ALAMOS CABERNET SAUVIGNON
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ALAMOS CABERNET SAUVIGNON
Información del producto
Marca: Catena Zapata
Características
Cepas: Cabernet Sauvignon
Tipo: Varietal
Cosecha: 2017
País: Argentina
Región: Valle de Uco
Alcohol: 13,5%
Temperatura de servicio: 18°C
Presentación: 750 ml
Guarda: 9 meses
Bodega: Catena Zapata
Descripción
COSECHA: 2013
VIÑEDOS: Valle de Uco
ALTITUD: 970 msnm
FERMENTACIÓN: 1 día de maceración en frío, 8 a 12 días de fermentación. Hasta 2 días de maceración post fermentativa. Temperatura promedio de fermentación: 29º
AÑEJAMIENTO: De 5 a 7 meses en roble Francés y Americano
ACIDEZ/PH: 5,20/3.8
AZUCAR RESIDUAL: 2,1
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