Cepas: Cabernet sauvignon, Malbec, Petit verdot

Tipo Blend

Cosecha: 2016

País: Argentina

Región: Altamira, San Carlos

Temperatura de servicio: 16º

Presentación: 750 ml

Guarda: 2 años

Bodega: Catena Zapata

Descripción

Se perciben en este vino intensos y dulces sabores a ciruelas y moras maduras aportados por el Malbec, junto a sutiles notas especiadas conferidos por el Cabernet Sauvignon y el Petit Verdot. El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando ligeras notas de vanilla y café. La particular voluptuosidad y dulzor de este vino permiten acompañarlo con carré de cerdo a la miel, tagine de cordero y ciruelas o lomo a la naranja.

FICHA TÉCNICA

Fermentación: Máx. Ferm. Temp. 28º C durante 11 días. 18 días de maceración. Fermentación maloláctica completa.

Añejamiento: 12 meses en roble francés (100% nuevo)