Un blend sobrio y elegante elaborado a base de Cabernet Sauvignon con aportes de Syrah y Merlot. Un vino que encarna fielmente la impronta de la familia Arizu
Viñedo - Las Compuertas y Agrelo
Edad del viñedo - Los Nobles 100 años, Agrelo 17 años promedio
Altitud - Las Compuertas 1050, Agrelo 1050
Variedad - Cabernet Sauvignon 78%, Syrah 12% y Merlot 10%
Crianza en barricas - 14 meses
Potencial de ageing - 10 años
Cosecha - 2021 - Premios 95 pts | IWC
Un corte con aromas muy atractivos a fruta negra, pimienta negra y notas de té en armonía, equilibrados con leves tonos ahumados de la crianza en roble. En boca se lo percibe compacto, maduro, con taninos incipientes y textura redonda. Llena la boca con fruta que denota muy buena definición de terroir. Gran carácter y acidez. Final largo, complejo y profundo.
Maridajes
Es ideal para disfrutar con un risotto de hongos o unas baby back ribs (costillitas) con choclo y papas asadas a leña.
Temperatura recomendada de servicio: entre 16°C y 18°C.