Características

Cepas: Pinot grigio, Sauvignon blanc

Tipo: Corte

Cosecha: 2020

País: Uruguay

Región: Garzón

Alcohol: 12,5%

Temperatura de servicio: 6-8°C

Presentación: 750 ml

Bodega: Bodega Garzón

Descripción

Fermentación: Tradicional, con temperatura controlada en tanques de acero inoxidable buscando resaltar las características varietales.

Maduración: De 3 a 6 meses sobre sus borras en tanques de acero inoxidable.

Composición varietal: 80% Sauvignon Blanc, 20% Pinot Grigio.

Alcohol: 12,5%

Maridaje: La comida étnica del sudeste asiático (thai o japonesa), sushi, sashimi o un delicioso salmón ahumado son socios perfectos. Sus notas cítricas se ensalzan con sardinas grilladas, caballas en escabeche o postas fritas de pescado. La cocina griega y mexicana con palta, tomate, cebollas quesos feta y aceitunas, lo glorifican. Asimismo, frutos de Mar y calamares fritos con ajo, hierbas o grillados, son muy buenos aliados también.