Composición Varietal • Cabernet Franc 100 %

Viñedos • Gualtallary • Tupungato • Mendoza

Cosecha • Sus uvas son cosechadas a mano durante la primera semana de abril

Crianza • Su guarda es de 16 meses en barricas de roble frances 10% de segundo y tercer uso.

Alcohol • 15,0%

Acidez total en tartárico • 5,62 g/l

Cosecha 2019

Temperatura de Servicio • Servir entre 16/18° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.

Cata • Es un vino muy bien logrado en el que se expresan todos los descriptores de este varietal. Fino y elegante con un excelente equilibrio de especias y frutas rojas. En nariz se observan frutos rojos como la frambuesa y la frutilla, notas herbales, típicas del Cabernet Franc, también se percibe ají amarillo y notas mentoladas. En boca presenta una personalidad elegante, con textura aterciopelada con taninos suaves, más la frescura de una cosecha con punto de madurez intermedio.

Maridaje • No hay que olvidar que el maridaje es, principalmente, una cuestión de gustos. Al final, todo va a depender de nuestra experimentación combinando sabores, colores, texturas y aromas. Ideal para acompañar pechuga de pato con arándanos y verduras.

Potencial de Guarda • 10 años